Café da manhã completo em menos de 5 minutos. Essa omelete feita na caneca do micro-ondas entrega quase 30g de proteína sem sujar frigideira nem usar uma gota de óleo.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de queijo cottage
- 1 punhado de espinafre baby (ou folhas picadas)
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de azeite (opcional, para untar)
Modo de preparo
- Unte levemente uma caneca grande (capacidade de 400ml ou mais) com azeite ou spray de cozinha.
- Quebre os ovos diretamente na caneca e bata com um garfo até misturar bem.
- Adicione o queijo cottage, o espinafre, o sal e a pimenta. Mexa.
- Leve ao micro-ondas em potência média-alta (70%) por 2 minutos.
- Retire, misture delicadamente com o garfo e volte por mais 1 minuto e 30 segundos.
- A omelete está pronta quando as bordas estiverem firmes e o centro levemente úmido. Se precisar, mais 30 segundos.
Dicas de preparo
Caneca grande: a mistura dobra de volume ao cozinhar. Use caneca de no mínimo 400ml para não transbordar.
Potência: em micro-ondas mais potentes (1200W ou mais), reduza para 60% e monitore a partir de 1 minuto e 30 segundos.
Variações proteicas: substitua o cottage por ricota (sabor mais suave) ou 30g de peito de frango desfiado pré-cozido para uma versão ainda mais densa em proteína.
Valores estimados. O queijo cottage varia bastante em proteína por marca — use o rótulo do produto para ajustar.