O mug cake é o lanche mais rápido de fazer sem sair da dieta. Duas minutinhos no micro-ondas e você tem um bolo de chocolate quente, úmido e com mais proteína do que a maioria dos shakes.
Ingredientes
- 1 scoop (30g) de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de aveia
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de leite desnatado (ou leite vegetal)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de mel ou adoçante a gosto
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Unte levemente uma caneca grande (400ml ou mais) com spray de cozinha.
- Adicione todos os ingredientes secos na caneca: whey, cacau, farinha de aveia, fermento e sal.
- Quebre o ovo e adicione o leite. Misture bem com um garfo até não ter grumos.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos.
- Verifique: o centro deve estar levemente úmido (não líquido). Se necessário, mais 20 segundos.
- Deixe descansar 1 minuto antes de comer — o bolo continua cozinhando com o calor residual.
Dicas de preparo
Não cozinhe demais: é o erro mais comum. Centro úmido = bolo perfeito. Centro seco = borracha. Pare antes de parecer completamente cozido.
Micro-ondas mais potente: em aparelhos de 1000W ou mais, reduza para 70% e comece com 1 minuto. Adicione em intervalos de 15 segundos.
Cobertura opcional: 1 colher de chá de pasta de amendoim por cima depois de pronto adiciona 4g de gordura boa e 2g de proteína extra.
Sem whey: substituir por 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa + 1 colher de sopa extra de cacau. Proteína cai para cerca de 10g, mas fica igualmente gostoso.
Valores variam conforme o whey utilizado — consulte o rótulo do seu produto.